乾燥牛肝菌 牛肝蕈|荷蘭

    單位:50、100公克 (分裝)
    售價 NT$420
    描述

    乾燥牛肝菌 牛肝蕈|荷蘭

    牛肝蕈是常見於歐洲的珍貴菇類,蕈傘呈紅色至橄欖褐色,帶有濃郁的木質氣味與獨特的香氣,因氣味本身非常的香濃,很常在洗去表層的沙土後,再次拿水浸泡牛肝蕈,被牛肝蕈浸泡過後的水,則常常被當做高湯使用。

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    在料理的應用上,牛肝蕈香氣濃郁,不管拌炒或做醬,多半會相互配合使用。牛肝蕈切成薄片料理成燉飯、濃湯、義大利麵等料理中就可以使料裡充滿香氣。於創意搭配上,有餐廳推出"牛肝蕈雞湯",此外也有飯店會於端午節推出"牛肝蕈鮑魚粽",味道更是一絕。
    更多牛肝蕈料理應用,期待您的發現與分享囉~

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    產品資訊▼

    • 品名:特級乾燥牛肝蕈
    • 成分:乾燥牛肝蕈(Boletus Edulis)
    • 容量:50、100g (荷蘭進口、台灣小包分裝)

    *蕈菇類最怕受潮,應避免放在高溫多濕的場所。

    保存方式請參考▼

    1. 需緊密封口(如放在夾鍊袋裡),防潮、保持乾燥、避免香味散掉。
    2. 台灣夏季高溫潮濕,可將蕈菇類密封袋內,放置冰箱內,保存期限較長,以免發霉長蟲。
    3. 若密封不緊,可在乾燥晴朗天氣放置戶外晾曬,以免發霉長蟲。

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