希哈紅酒鹽之花(粗鹽)|法國

    單位:1000公克
    售價 NT$1400
    描述

    法國 希哈紅酒鹽之花(粗鹽) 1000克 Fleur de Syrah

    法國波爾多紅酒鹽(粗)-希哈鹽之花1000克 Fleur de Syrah,有「紅寶石」美稱,豐富味覺與視覺享受

    Syrah Salt的多變味道,則令肉味更豐富,帶香料味道。香港著名的名氣廊(Flame at Towngas Avenue)就用紅酒鹽設計了情侶獨享的「情人紅寶石」套餐;位於台北信義區ATT4FUN的STREAM餐廳也以"沙朗佐紅酒鹽"此菜為招牌!

     

    你知道,紅酒鹽是一個意外

    據知,這種鹽源自20世紀初,一艘運貨船因受天氣影響,而令其中一桶紅酒濺於潔白的鹽上,意外地獲人賞識,成為新的調味料,連享負盛名的法國米其林(Michelin)三星Robuchon a Galera餐廳大廚亦曾使用它入饌。

    產品資訊

    • 品名:法國希哈鹽
    • 成分:海鹽 紅酒
    • 容量:1000g
    • 產地:法國
    • 使用注意:紅酒鹽不適合高溫烹調,最適合撒在烹調好的食物上提味,或直接使用在沙拉及蔬菜上
    • 保存方式:避光、避溼、常溫保存
    • 用法:拿來醃肉,海鮮。或灑上幾顆酒鹽在鵝肝醬或其他食材上提味。

    希哈紅酒鹽之花(粗鹽)|法國

    希哈紅酒鹽之花(粗鹽)|法國

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