月桂葉|土耳其

    單位:10公克
    售價 NT$30
    描述

    月桂葉|土耳其

    月桂葉,顧名思意是月桂樹的葉子。本身具有獨特的香氣,新鮮現採或是乾燥過後都可拿來入菜,由以地中海地區使用最為廣泛。目前以土耳其為月桂葉最大的輸出國家。

    月桂葉是歐洲、特別是地中海地區烹飪中極為常見的調味材料,北美洲和法國烹飪都有菜式重用月桂葉。

     

    月桂葉香料

    月桂葉多用於煲湯、燉肉、海鮮和蔬菜。一般煮食時會直接將整片葉不經切割使用,又或者將幾束月桂葉連莖於其他香草綁起來置於烹調器皿方便完事後將其移除,因為一般菜譜要求的是月桂葉的芳香而非味道,其辛辣對食客而言太激烈。

    切碎或磨成粉末的月桂葉比未經切割的葉片釋放出更多的香味,切碎的月桂葉更難於從菜餚中移除,見於紗布茶包。磨碎的月桂葉就不用在烹調後移除。

     

    產品資訊

    • 品名:月桂葉
    • 成分:月桂葉
    • 容量:10克 (土耳其進口,台灣小包分裝)
    • 產地:土耳其 
    • 保存方式:開封後請將產品密封完整並置於陰涼乾燥處,以確保產品最佳風味

    月桂葉|土耳其

    請發佈模組在 offcanvas 位置