榛果油|法國 米其林廚房專用油

    單位:250毫升
    售價 NT$900
    描述

    法國Huilerie Beaujolaise 榛果油250毫升,米其林廚房專用油

    <Huilerie Beaujolaise柏玖萊金醇油品系列> 30年來深受許多法國名廚與知名米其林餐廳愛戴

    榛果油,有"黃金之液"美名,約每30公斤才能萃取一公升的榛果油,具有高雅堅果的淳甜香氣,是許多頂級主廚的秘方

    當您了解Huilerie Beaujolaise是如何精選材料,並嚴控製油程序以維持最佳品質後,您一定會追隨米其林師傅們,毫無疑問地選擇Huilerie Beaujolaise柏玖萊金醇油品。

    * Huilerie Beaujolaise Hazzlnut(Noisette) Oil/ Huile vierge de noisette榛果油*

    榛果油富含蛋白質、礦物質、胺基酸、葉酸、維他命B與不飽和脂肪酸,更有Omega-3與Omega-9,好消化好吸收。

    食用方法 : 生菜沙拉、涼拌、烘焙。雖然榛果油發煙點高達210度,但為保留榛果由豐富營養成分,不建議直接高溫烹調。

     

    參考

    • 可加入新鮮蔬果放入果汁機打成精力湯。
    • 與紅酒醋、雪莉醋、Balsamico醋或檸檬汁混合,即是簡單爽口的沙拉醬汁,也適合取代奶油作為清爽調味。
    • 在煮好的餐點上(如:麵食,馬鈴薯或魚肉蛋類料理)淋上些許榛果油,可增添堅果香氣。

    榛果油|法國 米其林廚房專用油

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