烤雞香料粉|印度 Mangal

    單位:100公克
    售價 NT$150
    描述

    印度烤雞香料粉|坦都理馬薩拉

    商品介紹

    Tandoori Chicken Masala 坦都理馬薩拉印度香料粉: 烤雞專用

    此印度香料粉是烤雞調味的好搭檔,香味豐富濃郁!

     Mangal Tandoori Chicken Masala

    • 品名:印度香料粉 (烤雞腿用 )

    • 成分荳蔻,丁香,芒果粉,胡荽,茴香,辣椒,黑胡椒,食鹽,大蒜,小茴香,葫蘆巴,芒果粉,黑胡椒,薑. 

    • 重量100 公克

    坦都里香料烤雞

    印度料理以咖哩最為聞名,而色澤鮮豔、充滿香料香氣的坦都里烤雞,也是印度代表菜之一。

    印度首位總理尼赫魯嚐過後便一試難忘,決定將此菜納入國宴。

    想要做出極具北印特色的「坦都里烤雞(Tandoori chicken)」並不難,只要備好基本香料、無糖優格、雞胸肉或雞腿肉,一般人也能在家做出這道「國宴料理」。

    只要5個步驟就可以做出印度國宴料理!

     

    食材:

    • 去骨雞腿塊或雞胸肉塊 500公克、
    • 蒜末 25公克
    • 薑末 15公克
    • 橄欖油1大匙
    • 無糖優格1罐

    調味料:

    • 紅辣椒粉1大匙
    • 薑黃粉1/2茶匙
    • 茴香粉1茶匙
    • 鹽適量

    做法:

    1. 取一碗,倒入橄欖油,接著放入紅辣椒粉、薑黃粉、小茴香粉、鹽,以及1大匙無糖優格、蒜末、薑末,將碗中所有食材與調味料充分混合。
    2. 取去骨雞腿塊或雞胸肉塊,放入步驟1混合好的醃製醬中,充分揉合攪拌,並覆蓋上保鮮膜放置室溫3~6小時,使雞肉入味。
    3. 小提醒:雞肉上可劃一些刀紋,會使香料更入味。
    4. 取醃好的雞肉,用竹籤逐一串起。
    5. 將雞肉串放入攝氏220度烤箱,烤10分鐘,即完成。

    小提醒:食用烤雞時可淋上檸檬汁一起食用,口味更加豐富。

    烤雞香料粉|印度 Mangal

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